| 磴口县元旦、春节两节期间肉食品市场运行分析报告 |
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| 2009-01-27 19:33 文章来源：磴口县商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：调研 |
元旦、春节期间，广大消费者对各类肉食品的需求量大幅增加，磴口县商务局重点加强了对各定点屠宰场的监督检查，以及对私屠乱宰查处，以确保市场供应充足，百姓能够吃到放心肉。
我县居民的肉食品消费以猪肉和羊肉为主，近期巴镇地区日均定点屠宰的生猪在50头左右，羊的屠宰量已超过100只。生猪大多是本地以及周边的养殖场供应，出场批发价在8.8—9.2元/斤，有部分从外地调运回的优质瘦肉型生猪，出场批发价格比本地猪高，均价9.2元/斤。猪肉市场的零售价在10元/斤左右，市场供需两旺，价格较前2月略有下降，总体上近期的猪肉市场价格比较平稳。绵羊肉的出场价在11.50—12.50元/斤之间，而山羊肉市场则有些反常，出场价比绵羊低了0.5元/斤，市场上绵羊和山羊的售价都在12.50元/斤左右。
造成山羊肉比绵羊肉的出场价略低这一现象的主要原因是，近期牧区草场开始全面禁牧，一时间山羊大量低价上市，山羊肉价格下跌。预计这是一种短期行为，随着山羊存栏数量的下降，山羊肉的市场售价仍会保持原来的较高水平。
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